Concepto: Restauració (Gastronomia)
Etiqueta
-
Restauració (Gastronomia) ca
Otras etiquetas
-
Serveis alimentaris ca
-
Serveis de restauració ca
Esquema de conceptos
Nota de alcance
-
la subdivisió: Serveis de restauració sota tipus d'institucions, activitats organitzades, etc., per al proveïment d'aliments i menjars a aquestes empreses o col·lectivitats, ex.:: Hospitals--Serveis de restauració;; Línies aèries--Serveis de restauració ca
-
Useu-lo per a les obres que tracten del sector especialitzat en el servei de begudes i menjars. Les obres que tracten especialment de la preparació i el servei d'aliments fets en grans quantitats per a aquells que mengen fora de casa i aquelles que tracten únicament dels problemes culinaris plantejats per la restauració col·lectiva es troben sota l'encapçalament: Restauració col·lectiva. ca
